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株式会社カトウ食材 長岡店

業務用食材の「新鮮・安心・安全」が基本です。

特選素材

岩カキ

岩カキ

カキと言えば冬のイメージがありますが、岩カキは夏が旬のカキで、冬のマカキと比べ、大きさも厚みもあり濃厚でクリーミーな味わいが特徴です。海のミルクとも呼ばれ、疲労回復効果があると言われるタウリンやビタミンB1、ビタミンB2などを多く含む栄養豊富な食材で、体力を消耗しやすい夏場にぴったりの味覚です。今が旬の岩カキをぜひご利用下さい。

スルメイカ

スルメイカ

スルメイカは年間を通して美味しく食べることができる魚介類ですが、その中でも収獲量が多く鮮度が良い旬の時期は夏場で「夏イカ」とも呼ばれます。刺身はもちろん、煮て良し、焼いて良しと様々な用途に利用できます。またスルメイカは、高タンパク・低脂肪・低カロリーと非常にヘルシーな食材で、タウリンやビタミン類も多く含んだ栄養価の高い食材です。今が旬のスルメイカをぜひご利用下さい。

西瓜

西瓜
西瓜は夏の風物詩の一つです。よく冷えた西瓜の果汁とシャリシャリとした食感は、暑さで疲れた体を癒してくれます。当店では新潟産の大玉西瓜や小玉西瓜の販売をしております。また7月下旬より魚沼産の八色西瓜の入荷も始まります。「新潟の夏といえば八色西瓜、八色西瓜といえば夏が来る」と言われ、新潟の夏にはなくてはならないものとなっています。当店ではM・2Lサイズを中心に販売致しますので、どうぞご利用下さい。