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魚やのお惣菜やさん

新潟の故郷の味を伝えていきます。

店長のオススメ品

  • おくらのごま和え

    おくらのごま和え

    夏が旬!おくらの特徴である“ぬめり”はペクチンとムチンという成分に由来しています。食物繊維であるペクチンは腸内環境を整え、血中コレステロールを下げる働きがあります。一方のムチンは粘膜を保護する作用があり、胃炎や感染症の予防に役立ちます。胃腸の働きを助けてくれるおくらは冷たいものの取り過ぎで疲弊した、消化・吸収機能を助けてくれます。相性抜群のごまで和えた一皿、夏バテ防止にいかがでしょうか。

  • 北海道産たことわかめの酢の物

    北海道産たことわかめの酢の物
    ダイエット食としても注目されているたこは、高タンパクで低カロリーというだけではなく、タウリンやミネラルといった栄養も多く摂取できる食材です。たこの豊富な栄養は肝機能と腸内環境を整えてくれます。体にこもった熱を冷ましてくれる酢の物にしていただけば、一石二鳥!暑さも疲労も吹き飛ぶ一品になると思います。夏バテした体の回復にいかがでしょうか。是非ご賞味ください。